| Rebsorte | Spätburgunder |
| Farbe | Rot |
| Anbaugebiet | Baden |
| Geschmacksrichtung | trocken |
| Alkoholgehalt | 13,0 Vol% |
| Restzucker | 3,2 g/l |
| Inhalt | 0,75 |
| Trinktemperatur | 12 - 16 ° C |
Badischer Winzerkeller – Die Sommerwinzer
Charakter
Sortencharakteristisches, leuchtendes Rubin in der Farbe. Zarter Duft nach getrockneten Waldbeeren, etwas Cassis und zarter Vanillenote. Geschmacklich geprägt durch eine feine samtige Herbe, fein harmonisch eingebundener Säure, kräftige Art, nachhaltig im Abgang.
Empfehlung
In der feinen Küche ein Klassiker zu allen Wildgerichten. Ideal auch zu dunklem Fleisch mit pikant abgeschmeckten Soßen, Lamm, Sauerbraten, aber auch zu Pasta, zur Käseplatte oder zu Schokolade.
